PROGRAMA DE VERIFICACIÓN INTESTINAL PARA RUMIANTES
¿Cuáles son los factores que afectan la salud intestinal de los bovinos?
El manejo de la salud intestinal para mantener la óptima eficiencia alimenticia, tasa de crecimiento y estándares de producción es esencial para la producción de ganado de carne y leche. La interacción entre las células epiteliales, inmunológicas y bacterianas que recubren el estómago hace que el manejo del pienso, infecciones y estrés ambiental sea crítico para la optimización de la salud y desempeño de los animales.
NUTRITESTABILIDAD NUTRICIONALIONAL STABILITY
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Oxidación
La autooxidación es un proceso irreversible mediante el cual el oxígeno molecular se combina con los nutrientes en un ingrediente o alimento balanceado, produciendo rancidez y disminuyendo la calidad del alimento. Además de la reducción de la palatabilidad y calidad del pienso, la oxidación tiene también importantes efectos sobre la salud del intestino y del hígado a través de la producción de compuestos tóxicos.
Hongos y levaduras
Los hongos y levaduras están presentes en casi todos los piensos y materias primas y, en función de las condiciones climáticas, pueden reducir rápidamente el valor nutricional del pienso, producir micotoxinas y perjudicar las bacterias beneficiosas presentes en el intestino, lo que afecta el desempeño de los animales.
Micotoxinas
Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos que reducen la salud intestinal de los animales debido a los daños e inflamación del tracto intestinal y otros órganos importantes. El desafío de micotoxinas a menudo resulta en reducciones de inmunidad, eclodibilidad, tasa de producción y desempeño de crecimiento.
Sabor indeseable
Los rumiantes son altamente sensibles a los sabores indeseables presentes en muchas materias primas, minerales y medicamentos usados en el alimento. Los saborizantes han sido utilizados en la producción de rumiantes hace más de 150 años para asegurar la palatabilidad, el consumo y el desempeño durante los períodos de estrés, destete y transición de dietas.
Cetosis
La cetosis es una enfermedad metabólica que normalmente ocurre durante el inicio de la lactancia en vacas lecheras. Es una deficiencia de glucosa (o azúcar) en la sangre y en los tejidos. Si la cantidad de carbohidratos adecuados en la dieta no es suficiente para satisfacer la necesidad de glucosa de las vacas en plena lactancia, el hígado empieza a producir glucosa a partir de otros compuestos básicos del organismo – normalmente las reservas de grasa.
PROTECCIÓN MICROBIANA
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Mastitis
La mastitis es causada por una inflamación del tejido de la ubre y normalmente ocurre en respuesta a una infección bacteriana en los pezones. La fuente más común de bacterias que causan mastitis es la cama contaminada, pero la enfermedad también puede producirse como consecuencia de daños en las ubres. La mastitis es una enfermedad multifactorial y puede manejarse erradicando el patógeno, optimizando la salud de las vacas y proporcionando un ambiente limpio.
Patógenos entéricos
La mayoría de las muertes de bovinos a nivel mundial son atribuibles a enfermedades que afectan el tracto digestivo. La inflamación del intestino y la diarrea neonatal causada por patógenos microbianos son las principales causas de las pérdidas de producción y muertes en rebaños de leche y carne y deben gestionarse bien durante todo el año para evitar pérdidas.
ESTABILIDAD Y FUNCIÓN INTESTINAL
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Desarrollo epitelial deficiente
El subdesarrollo del tracto intestinal es con frecuencia un resultado de estrés o mala nutrición. Si el crecimiento de las vellosidades se ve comprometido y el sistema inmunológico está subdesarrollado, los productores verán reducciones significativas de desempeño y una baja producción de leche.
Inflamación intestinal
La inflamación intestinal puede ocurrir por infección, mala nutrición o estrés ambiental y reduce la capacidad de los rumiantes de absorber nutrientes y alcanzar su máximo potencial genético. El revestimiento del intestino puede verse comprometido, causando condiciones como el síndrome del intestino permeable.
Distensión ruminal y acidosis
La distensión ruminal y la acidosis son dos de los trastornos digestivos más comunes en confinamiento y vacas lecheras. Estos trastornos están asociados con cambios en la fermentación ruminal y desequilibrios de microorganismos, y en el pasado han sido mediados por los ionóforos. Sin embargo, recientemente las crecientes tendencias hacia la reducción del uso de antibióticos llevaran los productores a buscar alternativas naturales para su control, como los taninos.
MEDIO AMBIENTE Y BIENESTAR
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Calidad del agua
La calidad óptima del agua es de vital importancia para la salud, bienestar y producción de aves. La presencia de agua dura y contaminación bacteriana puede reducir enormemente el desempeño de las aves y aumentar la excreción de agua, lo que causa problemas de cama y enfermedades.
Cojera
La cojera es un problema significativo de bienestar y productividad en la producción de rumiantes e incluye una gama de condiciones de piernas y patas que impiden la movilidad y pueden deberse a enfermedades, manejo y factores ambientales. Dependiendo de la gravedad, la cojera puede tener un gran impacto sobre el desempeño de las vacas en cuanto al rendimiento, longevidad y fertilidad.
Peor puntuación fecal
La evaluación del estiércol puede proporcionar información acerca de la salud intestinal y la fermentación/función ruminal. Las infecciones y trastornos que afectan la salud intestinal a menudo resultan en heces anormales y el monitoreo de su color, contenido y consistencia puede ayudar en la detección temprana y prevención.
Alta excreción de nitrógeno
La mejora de la utilización del nitrógeno es un importante objetivo para cualquier sistema de producción de rumiantes. Los desequilibrios de proteína y energía en la dieta promueven una reducción de la eficiencia digestiva ruminal (por ex., la absorción excesiva de amoníaco en el rumen), que lleva a la producción de urea por el hígado y su excreción a través de la orina.
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